La Roverella di Pilapalucci

La Roverella di Pilapalucci cresce dentro le mura di una masseria in attività, il che significa che nessuno ci arriva per caso. La Masseria Storica Pilapalucci è un complesso fortificato del Cinquecento, iscritto fra le dimore storiche private d'Italia, e questa roverella sta fra i suoi uliveti e mandorleti, non lungo una strada pubblica. La masseria apre i cancelli per eventi programmati, fra cui una passeggiata guidata negli uliveti che si ferma all'albero che considera il suo esemplare monumentale: è così che un estraneo può arrivare a stargli sotto. La roverella è la quercia da lavoro dell'altopiano delle Murge, fatta per il suolo calcareo sottile e le estati secche più che per lo spettacolo, e questa ha fatto la cosa ordinaria per moltissimo tempo: un tronco di poco più di tre metri di circonferenza, una chioma che sale fino a venti metri. Nessuno ha annotato quando fu piantata. Secoli di lavoro agricolo intorno a una masseria lasciano di rado appunti del genere, e l'elenco regionale che la tutela registra dimensioni e specie, mai una data di nascita. La visita è reale, solo condizionata. Controlla il calendario degli eventi della masseria prima di metterti in viaggio verso Toritto, e vai in un giorno in cui è davvero aperta.